Rántott paradicsom
RÁNTOTTPARADICSOM
A paradicsomot (szép nagyokat használjunk erre a célra) szeletekre vágjuk és szitára tesszük, hogy a leve lecsurogjon. Azután lisztbe, tojásba, majd morzsába mártjuk és forró vajban, olajban vagy zsírban kisütjük.
Az Ínyesmester szakácskönyve (Budapest, 1933, Athenæum)
